Unsere Mehlsorten
Mehl ist nicht gleich Mehl
Durch gezielte Komposition verschiedener Sorten erzielen wir die hohe Backqualität unserer Mehle. Für bestes Backen und Kochen nutzen Sie unsere große Auswahl an speziellen Mehlen.
Weizenmehl
Der Klassiker
Type 405 - fein
Unser Haushaltsmehl: für Mehlspeisen, Feingebäck, Rühr-, Mürbeteig und Biskuit
Dunst - griffig
für leckere Spätzle & Strudel
Type 550
Mehl mit hohem Klebergehalt, daher sehr gut geeignet für Hefeteig, Puizza und Zopf
Type 1050
Dunkles Mehl für herzhaftes Gebäck, Brot u.ä.
Vollkornmehl
Enthält Mehlkern, Schale und Keimling, zur Vollwerternährung und Brotherstellung
Dinkelmehl
Die gesunde, geschmackvolle Alternative
Hell
Für alle Gebäckarten
Dunst
Für leckere Dineklspätzle
Vollkornmehl
Enthält Mehlkern, Schale und Keimling, zur Vollwerterrnährung und Brotherstellung.
Bio Dinkelmehl
Bio Dinkel-Vollkornmehl
Roggenmehl
Der robuste Typ
Type 997
Für Brot und Bauchsteckerl
Type 1150
Für herzhafte Brote
Vollkornmehl
Für herzhafte Brote, mit Schale und Keimling
